BIZCOCHO 🥧 VEGANO 🌱 DE VAINILLA | SIN HUEVO Y SIN LACTOSA😲| SE HACE EN UN BOWL|POSTRE HELADO😋.✅
- COCINANDO CON CARLA GARCIA
- 17 jul 2020
- 3 Min. de lectura
Actualizado: 1 ago 2020
Es extremadamente fácil de preparar y no ensuciar; ¡casi nada!
Este bizcocho vegano de vainilla es:
Esponjoso
Húmedo
Aromático
Súper súper rico
Sólo necesitas 8 ingredientes, 1 bowl, un batidor, una cuchara y el molde para hornear.
Este bizcocho vegano de vainilla es una fiesta en sí mismo, pero si quieres aún más convertirlo en:
un tiramisú vegano inolvidable
o agregarle dulce de leche vegano y báñalo en chocolate!
también podes hacer un corte, rellenarlo con helado y bañarlo con chocolate ¡COMO VAMOS HACER NOSOTROS!
Este BIZCOCHO de vainilla vegano es tan fácil de preparar que cualquier niño puede hacerlo (con ayuda por supuesto!)
¡ No vas a querer dejar de comerlo!
BIZCOCHO VEGANO | PASO A PASO
Bizcocho vegano, una versión 100% vegetal muy delicioso. Además, es tierno y esponjoso por dentro, más sano y muy fácil de preparar.
Preparación: 10 mins Cocción: 40 mins Total: 50 minutos Raciones: 16 Dieta: Vegana
INGREDIENTES
220g de harina de trigo
200 g de azúcar orgánica
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal marina
240 ml de leche vegetal
2 cucharaditas de esencia natural de vainilla
80ml de aceite vegetal
15ml vinagre blanco
PROCEDIMIENTO
-Precalenta el horno a 180 grados.
-Colocar la harina tamizada en el bowl.
Agrega el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y mezcla todos los ingredientes secos.
-Agrega la leche vegetal, la esencia de vainilla, el aceite y el vinagre. Mezclamos hasta que este todo bien integrado.
Podes hacer 2 bizcochuelos en moldes de 20 cm o uno en un molde de mínimo 35 cm de diámetro. Engrasa los moldes con aceite de coco o girasol, enharinamos y agregar la mezcla.
En el caso del molde pequeño, hornea por 30 minutos. Si hiciste un bizcocho grande, por 60m.
Deja enfriar completamente.
Desmoldar y a disfrutar!
TIPS
El aceite de coco se podría sustituir por otro tipo de aceite, mejor si es de sabor neutro.
También le podemos agregar una pizca de sal no es imprescindible, aunque realza el sabor.
Puedes usar otro tipo de harina como la de trigo, espelta o centeno o incluso otras harinas sin gluten, aunque es posible que tengas que añadir más o menos leche.
¿PUEDO CONGELAR ESTE BIZCOCHO VEGANO?
Se puede congelar. Una vez horneado, déjalo enfriar, transfiérelo a un recipiente hermético y ponlo en el congelador.
Puedes congelarlo todo a la vez e ir cortando los trozos que quieras descongelar, o bien congelarlo en porciones y cogerlas por separado.
Aguantará en el congelador unos 3 meses. Para descongelarlo, déjalo en un plato a temperatura ambiente durante 2-3 horas y recaliéntalo en la tostadora o microondas.
¿CUÁNTO DURA ?
Puedes conservar este bizcocho en la nevera o bien a temperatura ambiente durante 5-7 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente cerrado para que no se estropee y no pierda su huemedad.
¿CON QUE PUEDO ACOMPAÑARLO?
Es ideal para un desayuno de fin de semana, una merienda especial o un postre frió; en esta ocación lo hemos fusionado con helados veganos de la heladería D'Arbini.
Si vives o vienes de visita a Torremolenos, Costa del Sol. Málaga. Te invitamos a que pases por la Heladería ubicada en el Paseo maritimo nº24, La Carihuela. Donde podrás degustar y saborear una gran variedad de sabores intensos con diferentes opciones Veganas, sin azúcar y convencionales.
Te dejamos el paso a paso de el montaje de una torta que la podemos comer como POSTRE FRÍO, en nuestro vídeo de youtube.
TORTA HELADA VEGANA
Rellena de helado de frambuesa y choco, con sirrope de arroz
NOTA
-Es importante trabajar con rapidez el helado, para que no se ablande demasiado, y esto pueda estropear el postre.
-Es aconsejable que arméis de a uno, esto evitara que se ablande rápidamente.
¿SI HAS HECHO ESTA RECETA y POSTRE?
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Aquí os dejo el link con el enlace y vídeo de nuestras receta y el paso a paso de nuestros postres fríos en youtube: https://www.youtube.com/watch?v=m03wfJzOkmI
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Te mando un gran cariño, nos vemos en la próxima.
Un beso
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