Las galletas veganas con chispas de chocolate son muy deliciosas, económicas y fáciles de hacer, porque contienen ingredientes que se encuentran en cualquier supermercado.
Además, son todo un clásico, esta versión es más saludable porque he usado harina de trigo integral, son ligeras pero a la vez dulces y ricas. Tómalas con un vaso de tu leche vegetal o también ofrécelas con café o té en una merienda.
Estas galletas veganas son crujientes por fuera y blanditas por dentro, dulces pero no demasiado y las chispas de chocolate les dan un toque achocolatado delicioso, saludable, sencillo y se hacen con tan sólo 9 ingredientes.
¡ No vas a querer dejar de comerlas!
GALLETAS VEGANAS | PASO A PASO
GALLETAS VEGANAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE
Galletas veganas con chispas de chocolate, se preparan solamente con 9 ingredientes y son crujientes por fuera y blanditas por dentro. ¡Están riquísimas!
Total: 40 minutos Raciones: 24 galletas aprox. Categoría: Desayuno, Postre o Merienda
Cocina: Vegana
INGREDIENTES
188g tazas de harina integral de trigo
90g de azúcar moreno, de coco o panela
1/2cdita cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
65g taza de leche vegetal sin endulzar (leche de soja o de avena)
35g de aceite de coco derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
65g de chispas de chocolate veganas
PROCEDIMIENTO
-Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF.
-Echa los ingredientes secos en un bol grande y remueve hasta que estén bien integrados.
-Luego los ingredientes líquidos en el bol grande, removemos hasta que se integren por completo.
-Añade las chispas de chocolate y remueve hasta que se hayan mezclado bien. Deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
-Para hacer las galletas, pon una cuchara para helado por galleta sobre una bandeja para horno con papel para hornear y aplástalas con las manos un poco, para darles forma. Si no tienes una cuchara para helado, puedes usar las manos.
-Hornea durante unos 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse por los lados.
-Déjalas enfriar en la bandeja fuera del horno durante al menos 5 minutos antes de cambiarlas a una rejilla.
TIPS
Si las quieres hacer sin gluten, mezclar la mitad de harina de avena y la otra mitad de harina de trigo sarraceno o de arroz integral.
El bicarbonato se podría sustituir por levadura o incluso podrías eliminar este ingrediente, aunque no quedarán tan esponjosas.
El aceite de coco funciona muy bien para las recetas dulces, pero cualquier aceite de sabor suave está bien. También se podría sustituir por alguna mantequilla de frutos secos, aunque es posible que haya que añadir un poco más de leche, ya que las mantequillas son más densas.
Las chispas de chocolate se pueden sustituir por chocolate troceado, pero ten en cuenta que es probable que se derrita y las galletas no quedarán tan bonitas.
NUTRICIÓN
RACIÓN 1 GALLETA
Calorías: 132
Azúcar: 7 g
Sodio: 4.3 mg
Grasas: 4 g
Grasas saturadas: 3 g
Hidratos de carbono: 22,1 g
Fibra: 3 g
Proteína: 2,6 g
¿CUÁNTO TIEMPO PODEMOS GUARDAR LA MASA MASA?
Puedes preparar la masa antes de tiempo para organizarte, en la nevera unos 4días. Después podrás hornear las galletas normalmente.
¿PUEDO CONGELAR ESTAS GALLETAS VEGANAS?
Estas se pueden congelar hasta 1 mes, en una bolsa o recipiente hermético.
ESTAS GALLETAS VEGANAS se pueden tomar en cualquier momento del día, como desayuno, postre, snack o merienda.
Por eso hemos fusionado nuestras galletas saludables como un POSTRE HELADO, donde la heladería D'Arbini ha colaborado con sus exquisitos Helados Veganos.
Abajo dejamos el paso a paso de el montaje de nuestras GALLETAS HELADAS VEGANAS.
Si vives o vienes de visita a Torremolenos, Costa del Sol. Málaga. Te invitamos a que pases por la Heladería ubicada en el Paseo maritimo nº24, La Carihuela. Donde podrás degustar y saborear una gran variedad de sabores intensos con diferentes opciones Veganas, sin azúcar y convencionales.
GALLETAS HELADAS VEGANAS
NOTA
-Es importante trabajar con rapidez el helado, para que no se ablande demasiado, y esto pueda estropear el postre.
-Es aconsejable que arméis de a uno, esto evitara que se ablande rápidamente.
¿SI HAS HECHO ESTA RECETA?
Si te has animado a hacerla sería genial que nos dejes un comentario abajo, compártela, puntúala o sube una foto a Instagram con el hashtag #garciacarlaweb.
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Aquí os dejo el link con el enlace y video receta en youtube: https://youtu.be/LgUdPjUqyF4
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Un beso
