Ingredientes
3paq. de galletas chocolinas o de chocolate
1000lts de nata para montar
200g de azúcar común
250g de dulce de leche clásico
c/n café tibio recién hecho
Chocolate con leche y palitos de chocolate para decorar
Utensilios
1 Papel encerado o films
1 espátula de goma
1 espátula de metal
1 bandeja de 25cm
Parte del Procedimientos
Paso 1 Montamos la nata con el azúcar hasta que este medianamente firme, luego agregamos el dulce de leche hasta unificar por completo. Llevamos a nevera hasta que este firme.
Paso 2 Luego forramos la placa y comenzamos a montarla, el café debe estar tibio. Vamos humedeciendo las galletas hasta completar una plancha y luego colocamos la mezcla batida, así lo repetiremos veces.
Paso 3 Es importante llevar a la nevera cuando este lista por 12horas aprox. para que tome la firmeza necesaria nuestra y así poderla desmontar y decorar.
Tips:
-Es importante que el café este tibio, para que nuestra galleta absorba más humedad y así nuestra torta quede mas tierna.
-Es necesario forrar nuestra placa, para que al desmontarla sea mucho mas fácil y rápido,
-También podemos decorarla con dulce de leche repostero y baño de chocolate con algunas galletas. Para presentarla como pastel.
-Hay otras opciones también se pueden hacer en vasitos para cumpleaños.
Aquí os dejo el link con el enlace y video receta en youtube:
https://youtu.be/dNQLwrWpM9c
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Te mando un gran cariño, nos vemos en el próximo vídeo.
Un beso
